Rice Vinegar
Аксар вақт дар хӯрокҳои Осиё истифода бурда мешавад, сирко ширин як ширини ширин, либосҳо, маринатсияҳо, абрешимӣ ва ғайра илова мекунад. Агар шумо дар чаппарток набошед, ивази як сақфпӯш аз сиркои биринҷ як tablespoon аз сирко сафед сафед, илова 1/4 қошуқи шакар, ё як tablespoon сирко cider, илова 1/4 қошуқи шакар .
Apple Cider Сирко
Илова ба илова punch fruity ба хӯрокҳои, сирко cider себ барои бисёре аз хусусиятҳои саломатӣ, ба монанди қобилияти назорати вазни ва сатҳи шакар хун маълум аст. Онро дар омехтаҳои ширӣ истифода баред, дубора, ҷомашӯйӣ ва лӯхтакҳо. Барои як tablespoon сирко cider, як tablespoon шарбати лимӯ, як tablespoon шарбати лимӯ ё ду tablespoons шароб сафед. Ин ивазкунандаҳо ба шумо кӯмаки тандурустӣ дода наметавонанд, вале онҳо ба наздикӣ ба қонеъ кардани таркиби он дар таркибашон меоянд.
Сирко Balsamic
Ҳарду ширин ва ошомиданӣ, сирко balsamic, заҳкашҳо, glazes ва лавозимоти хӯрокворӣ бой доранд, вале аз сабаби он ки шароби ширин аст, аз сиркҳои дигар қиматтар аст. Барои як tablespoon сирко balsamic, ивази як tablespoon аз сирко биринҷ қаҳваранг ё сирко black, ё ба ин дастурҳо барои иваз кардани себ ё шарбати шароб сирко, ва ё шакар ё асал.
Champagne Vinegar
Сиркои шампангарӣ барои заҳкашҳои хӯриш, қаҳвахонаҳои туршӣ, қаҳвахонаҳои баланди ангиштро меорад. Ин беҳтарин барои як винограммаи шампанӣ маълум аст, аммо он метавонад дар glazes барои хук, мурғ ва дигар гӯшт истифода бурда шавад. Азбаски он хеле гарм аст, ки дар лаззат, барои интихоби дигар сиркати табиии ширин ҳамчун ҷои иваз кардан муҳим аст.
Аксарияти сиркҳо қаҳрамонҳои дигарро дар як дорухат, ки сирко шампанро талаб мекунанд, бартараф хоҳанд кард. Як tablespoon аз сирко сафед ё сирко сурх, кӯшиш кунед, ки дар як ҷадвалаи сирко шампан ва шумо бояд натиҷаҳои хуб гиред. Шакли шароб акнун боз як имконияти дигар аст.
Ганд Винегар
A staple salads Italian-American, сирко шароби сурх низ якҷоя бо мурғ ва дигар гӯшт. A good replacement for vinegar шарбати сурх қисмҳои баробар сирко сафед ва шароби сурх; масалан, 1-1 / 2 қошуқи сирко сафед, илова 1-1 / 2 teaspoons шароби сурх барои як tablespoon аз сирко шароби сурх. Агар шумо кӯшиш кунед, ки аз машрубот канорагирӣ кунед, як омехтаи шарбати ангур ва сирко сафед кунед.
Шир сафед Сирко
Мисли сиркои шаробии сурх, сирко сафед сафедро барои заҳрдиҳии заҳрдор, гулҳо ва равғани гӯштӣ пурсон мешавад. Ягона ҷои аввал барои як tablespoon як сирко сафед сафед як tablespoon сирко биринҷ аст. Миқдори баробар шароби сафед низ дар руи пӯст хоҳад буд.
Сиркани сафед
Сиркои сафед дорои сифати бузурги хона аст , аммо он ҳамчунин ба салатҳои (махсусан coleslaw), чошнии баҳр, сабзавот ва заҳрдорон низ табассум меорад. Барои як tablespoon аз сирко сафед, дар як tablespoon як шарбати лимӯ, шарбати лимӯ, сирко cider ё сирко malt swap.
Агар шумо дар як дорухат кор кунед, ки шумо метавонед онро бо санги сафед даъват кунед, ҳатто агар ин сафар ба мағоза шавад. Шумо намехоҳед, ки ба кислотаи як дорухат каме кам шавад, ки шумо пинҳон кардани дарозмуддат.
Malt Vinegar
Мебошанд, ки ба моҳӣ ва chips, сирко malt махсусан дар маринад ва шириниҳои ширин, chutneys ва жалбкунии болаззат аст. Барои як tablespoon аз сирко malt, як tablespoon аз шарбати лимӯ ё сирко cider истифода кунед.
Шерри Винегар
Сирко ширин як гўшт ва болаззати болаззат мекунад, махсусан хуб бо хӯрокхӯрӣ ва гиёҳҳои он. Тағйирёбии як tablespoon аз сирко ширин як tablespoon аз шароби сурх ё сафед.
Herb Vinegar
Бештари вақт аз хӯрокхӯрӣ барои сирко бо сабзавот, аз қабили tarragon, росемар ё картошка, ки заҳролуд мешаванд, даъват мекунад. Сиркоҳои дарахти гул дар шириниҳои салат калонтар аст, аммо метавонанд хеле фарогир бошанд.
Барои як tablespoon аз як сирко алафи, дар як tablespoon аз сирко шароб, сирко биринҷ ё сирко cider, илова дар замини муносиби ва иловаи навбатӣ.
Пахтакор Винегар
Вақте ки тамошобин барои илова кардани як punch ширин ба Vinaigrette малина, сирко малина инчунин дар ширин дароз меёбад. Як tablespoon аз сирко ширин ҷои хуб аст.