Ҷузъҳои ками компютерро ҷамъ кунед, то ки ин омехта-омехтаи омехта инкишоф диҳед
Ҷустуҷӯи роҳи арзон барои маринат кардани хӯрокҳо? Пас, cruise рост аз маринти шиша дар мағоза, ва ба ҷои худ кунед. Албатта, шумо эҳтимол медонед, ки ферментҳои маринтиҳо пӯстро вайрон мекунанд ва ба гӯшт меандозанд. Онҳо инчунин миқдори қандро тақвият медиҳанд. Аммо ин маънои онро надорад, ки шумо бояд ба маринатсияҳои нархҳои баланди ғизо пардохт кунед. Маринатсиони шумо дар ин ду вазифа ҳамчун навъҳои тиҷоратӣ хидмат хоҳад кард ва шумо пулро сарфа хоҳед кард.
Барои фаҳмидани он, ки чӣ тавр ба маринад расед, хонед.
Ҷамъоварии компонентҳо
Барои маринад, ба шумо лозим аст:
- Хитоӣ барои тендер: сирко хуб кор мекунад, аммо шумо инчунин метавонед шарбати лимӯ, шарбати афлесун, ё шаробро истифода баред.
- Арзиш: Ҳар гуна seasonings ё ҳануте, ки шумо дар даст доред, кофӣ хоҳад буд.
- Нефт: Ин ҳама чизро якҷоя мекунад ва ба гӯшт тарӣ медиҳад.
- Намак: Ин seasoning асосӣ барои juicier гўшт ва flavorful бештар кунад.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани маринад шумо пайравӣ кунед, ки ин қадамҳои оддӣ:
- Қисми зиёди равғанро барои ҳар як кислотаҳо истифода бурдан лозим аст.
- Дар интихоби худ аз мазза ва намак ба бичашед.
Ҳамаи ин дар он аст. Маринадори шумо ҳоло омода аст.
Маслиҳатҳо ва огоҳиҳо
Ҳамеша дар як контейнерҳои ғайрифаъол ба мисли шиша, пӯлодоз, ё пластикӣ марав. Қуттиҳои алюминий барои маринатсия мувофиқ нестанд. Ва пеш аз шумо маравед, гӯштро бо муштарижн пур кунед, то ба маринад барои дохил шудан. Ягон маринад, ки бо гӯшти хом алоқаманд аст, истифода набаред, агар он на камтар аз панҷ дақиқа садақа карда шавад.
Ғизо дар яхдон, вақте ки онҳо маринат мекунанд. Моҳӣ барои зиёда аз 30 дақиқа нашояд, зеро кислотаи он ба пухтан оғоз меёбад. Барои озмоиш кардани хӯрокҳо, ба онҳо иҷозат диҳед, ки дар маринад то 24 соат пеш аз хӯрокпазӣ резед.
Меъёрҳои эҷоди маринад
Тақвияти маринади худ, албатта, аз нархи бренди тиҷоратӣ дар мағозаи хӯрокворӣ хеле арзонтар аст, аммо дигар фоидаҳо вуҷуд доранд.
Marinade homemade:
- озод нест
- ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори натрий ва шакарро назорат кунед
- метавонад ба либосҳои худ мутобиқ карда шавад
- як роҳи хубе барои истифода ва таҷриба бо онҳое, ки дар он ҷамъоварии миқдори кам истифода мешаванд
Маринадҳо алтернативӣ
Истифодаи якчанд компонентҳои иловагӣ, шумо метавонед як қатор маринали марбута, ки аз якчанд маринад, ки дар боло тасвир ёфтааст, каме бештар ба харҷ диҳед - гарчанде, ки камтар аз маҳсулоти тиҷоратӣ - ва маззаҳои пуриқтидор ба гуногунии хӯрокҳо танҳо пуле, ки хидмат мекунад. Баъзе вариантҳо инҳоянд:
- Мария, teriyaki, ки аз суфи лиму, об, шакар қаҳваранг, сиркори сафед, равғани растанӣ, пиёз сабз, ва сирпиёз
- лимӯ ва маринад, ки аз ин ду компонентҳо, инчунин равғани зайтун, сирпиёз, намак ва гилхок
- маринали ананас, аз меваи мазкур, инчунин чошнии лимӯ, асал, сирко теппаи сершумор, сирпиёз, заҳкашӣ ва дегчаҳо
- Тӯли барвақтии юнонӣ, аз лимӯ, равғани зайтун, сирпиёз, ороиш, картошка, баргҳои халиҷ, намак баҳр, ва ќаламфури сиёҳ