Аммо, вақте ки лӯбиёҳои консерваҳо барои пухтупазон хеле осон аст, шумо фақат онҳоро дар як деги ва гармшавӣ то даме ки онҳо гарм мекунанд. Он метавонад барои муайян кардани муддати дароз кардани пухтани хушкшудаи хушк бошад. Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки чӣ қадаре, ки хӯрокҳои хушкро тоза кунед, хонед.
Шӯрои шиканандаи амрикоӣ дорои тавсияҳои махсус барои пухтупази хушк аст. Рӯйхати зерин аз рӯи навъҳои лӯбиё, мазза, ширин ва лабораторияҳо ҷойгир карда шудааст ва пешниҳодоти пухтупаз ва ҳамҷоягӣ бо хӯрок ва хӯрокҳои дигарро дар бар мегирад.
Кришси
Кандидат аз лӯбиё, лимуи кӯдакона дар шӯрбоҳо, пӯст ва косеронҳо кор мекунанд, ё фақат бо онҳо бо наботот ва хӯшаҳои интихоби шумо онҳоро бо онҳо мекушанд.
- Либерия Лимон: 1 соат
Хомӯш
Беҳтарин навъҳои лӯбиёгӣ барои лӯбиё дар ин қисмат вуҷуд надорад, аммо лӯбиёи калонтарини лӯбиё ҳамчун ивазкунандаи картошка ва биринҷ кор мекунанд ва онҳо дар шӯрбоҳо ва ғ. Мебошанд. Лабораторияҳои Garbanzo дар Ховари Миёна ва Хиндустон маъмуланд, аз ҷумла помидор, falafel ва коса, дар ҳоле ки нахӯҳои сиёҳ метавонанд дар ошёна бо гӯшти гов ё дар салати тухмии туршӣ ва туршии Туркия ҷойгир шаванд.
- Месази сиёҳ: 30 дақиқа то 1 соат
- Картошкаҳо: 45 то 60 дақиқа
- Лаблабҳои Garbanzo (низ маъракаҳои маъюбон номида мешаванд): 1 то 1 1 1 соат
- Лавҳаи Лимӣ (инчунин лӯбиёи равған) номида мешавад: 1 то 1 1 1 соат
Дар тарҳрезӣ
Лаблабу ранга дар хӯрокҳои ғарбӣ, аз қабили шӯрбоҳо, дезинфексияҳо ва лубиёиҳо, дар ҳоле ки лӯбиёи гурда хуб дар чилз, салатҳои ва дар вақти мувофиқ бо биринҷ кор мекунанд.
- Сиёҳчаҳои сиёҳ: 1 то 1 1/2 соат
- Гурдаҳо (сабз ё торик): 1 1/2 соат то 2 соат
- Забони Red Red: 1 то 1 1 1 соат
Чорчубаи ноқилӣ
Лаблабаҳои баҳрӣ аксар вақт дар хук ва лӯбиёҳо, лӯбиёи пухта, шӯрбоҳо ва сӯзанҳо истифода мешаванд. Онҳо инчунин ҳангоми пок кардани онҳо низ бузурганд. Лаблабҳои гулобӣ аксар вақт дар чилин истифода мешаванд, ва пашкаҳо лӯбиё аксаран дар лӯбиёҳои ғизоӣ, инчунин Tex-Mex ва хӯрокҳои Мексика истифода мешаванд.
- 1 1/2 то 2 соат
- Лимосҳо: 1 соат
- Pinto Beans: 1 1/2 то 2 соат
Тозакунӣ ва пӯст
Лаблабҳои бузурги шимолӣ оид ба хӯрдани ҳар гуна хӯроки онҳо бо онҳо пухта мешавад, бинобар ин, онҳо дар хӯрокҳо, монанди макарон бо лӯбиё ва сабзавот ё тухмпӯшии хукпарварӣ бо лӯбиёҳо кор мекунанд. Дӯкони Фаронса онҳоро барои истифода бурдан, чапи сабзӣ сафед мекунанд.
- Захираҳои бузурги шимолӣ: 45 то 60 дақиқа
Инҳо ҳамчунин лӯбиёҳо дар ИМА ҳамчун Бостон сабзидаанд.
Пухтупазҳо
Беҳтар омӯхтани хусусиятҳои пухтупази хушкшудаи хушк, балки умуман, раванди оддист:
- Лӯбиёро бишинед.
- Онҳоро афтонед.
- Лӯбиёро лаблабаг намоед.
- Лӯбонро пӯшед ва онҳоро ба напазедон баред.
- Лӯбиёро бо навъҳои қаблан баррасӣшуда пухтан.
- Намудани лӯбиёи чоруми чормағз аз тариқи пухтупаз.
- Онҳоро холӣ кунед.
Ба ин қадамҳо пайравӣ кунед, ва шумо бихӯред, хӯриши лӯбиё, як табақи Tex-Mex бо лӯбиё, қубурҳои хуб, ё ҳатто касслетро пеш аз он ки онро медонед, бихӯред.