Барои иваз кардани гандум коркарди когази голландӣ (инчунин шоколадҳои ғанӣ, коко-аврупоӣ ё кокои alkalized) зарур аст? Дар ин ҷо се ҷойгузине ҳаст, ки шумо метавонед аз компонентҳои асосии панелҳо истифода баред. Як ҷуфт кунед, ва дорухатро дорӣ, дар муддати на камтар аз ду дақиқа бозӣ кунед.
Компонентњо
- Плазаҳои коса нопадидшуда (хокаи коса табиӣ)
- Содаи таомпазӣ
Ин ивазкуниҳоро санҷед барои Cocoa-коркарди Dutch:
Интихоби 1:
Косачаи коркарди Dutch-ро иваз кунед, ки дар дорухои худ, ки бо миқдори баробар қутти коса ношиносанд, даъват карда мешавад.
Сипас, рехтани кислотаҳоро бо илова намудани 1/8 қошуқи содаи нонпазӣ барои ҳар се қисмҳои хокаи коса истифода кунед.
Коса-раванди коркарди коса, ки коса ношинос аст, ки бо алюминий бо муносибати пӯсти пӯст табобат карда мешавад. Ин ба он осонтар аст, мазза аз кислота ва ранги ториктаре. Бо илова кардани содаи нонпазӣ (пойгоҳи) ба коса нокомшуда, шумо кислотаҳоро дар коса нитроген месозед, то ин ки бо дигар маводи компонентӣ дар дорухона муносибат намекунад.
Бо ин тасмими хурд, хокаи коса ношунаво бояд ба монанди транскрипция дар раванди доруворӣ амал кунад, фикр кард, ки дорухат ба анҷом метавонад сабуктар бошад.
Подшоҳи Артур Подшоҳ мегӯяд, ки шумо низ метавонед коса ношиносед, ки дар косаи коркарди Cocoa дар як дорухат истифода баред, агар шумо ба хокаи нонпазӣ иваз кардани нисфи содаи нонпазиро даъват кунед. Пас, ин усули дуюм барои расидан ба як ҳадаф аст.
Интихоби 2:
Тақсимоти се усули Косо-коркардшудаи фаронсавиро бо рехтани шоколадҳои нонпазӣ, илова кардани 1/8 қошуқи содаи нонпазӣ барои ҳар се қисмҳои хокаи коса даъват кунед.
Ин аз равған дар дорухона зиёдтар аст, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки танҳо ин ивазкуниро истифода набаред, агар шумо иваз кардани камтар аз шаш Tablespoons аз хокаи коса (баробар ба 2 ounces шоколинги нонпазӣ). Агар шумо дорои мазмуни фарбеҳро дар дорухона хеле зиёдтар истифода кунед, он метавонад ба тарзи коркарди компонентҳо чӣ гуна таъсир расонад ва маҳсулоти ниҳоии онро тағйир диҳед, ки шумо пешгӯӣ карда наметавонед.
Танҳо чизи бадтар аз шоколади партовӣ вақтро партофта, ин ҳам ҳар дуи онро партофта буд. Кӯшиш кунед, ки ҳаққи ивази корро ба даст оред, пас шумо бо натиҷаҳои дилхоҳ хушбахт хоҳед шуд.
Интихоби 3:
Агар шумо дар як дорухат кор карданӣ бошед, ки ягон хокаи нонпазӣ ё содаи нонпазӣ, яхмос ё pudding, масалан, коркарди ҳолландӣ ва хокаи коса ношунаво аз ҳамдигар фарқ мекунад. Миқдори баробар аз кокоҳо дар ҷои кори Голландия истифода кунед, ва шумо мефаҳмед, ки табақи шумо хеле ториктар аст, дар ранги ранг ва ё бойест, ки ба назар мерасад, вале ҳанӯз хеле лаззат.
Дар куҷо метавонам хокаи коснӣ-коркарди коса пайдо кунам?
Агар шумо дар як мағозаи хуби хӯрокворӣ машғул шавед, шумо метавонед онро бо хокаи коса хушк кунед.
Аммо, агар не, ин онлайн дастрас аст. Боварӣ ҳосил намоед, ки он дар сифати контейнерҳои контейнерӣ нигоҳ дошта шавад.
- Хариди Ҳолландӣ-Cocoa дар Амазонки
Тағироти зиёди шоколадҳо
Ин шоколадро иваз кунед, пас шумо метавонед тайёр бошед, ки минбаъд шумо аз шоколадҳои гуногун, ки шумо барои дорухат ниёз доред, тайёред. Шартномаи воқеӣ ҳамеша беҳтарин аст, аммо баъзан беҳтарин беҳтарин хуб аст.