Баҳс кардани чошнии помидор дар хона бо тамоми кори худ бипӯшед. Ин дорухураи ғарқшавӣ набояд аз пӯст, киштзор ё пошидани, беҳтар аз ҳар чизе, ки шумо дар мағоза харидед, талаб мекунад. Танҳо тамоми компонентҳоро ба ғӯзапоя бор кунед ва онро фаромӯш кунед. Зарур нест, ки қуттиҳои гармро талаб кунанд.
Вақти тайёрӣ: 5 дақиқа
Кук Вақти: 8 соат (ё бештар)
Компонентњо
- 4 лаблабу помидор Дар ин ҷо беҳтарин помидор барои чошнӣ ҳастанд
- 2 дона сирпиёз
- 1/2 як пиёз калон, бурида
- 1/2 tsp. oregano
- 1/2 tsp. basil
- 1-1 / 2 tsp. шакар
- 1/2 tsp. намак
- 1/2 tsp. филфил
Омодагӣ
1. Гирифтани тамоми компонентҳо дар деги ғилдирак (помидорҳо метавонанд дар маҷмӯъ гузаранд).
2. Пӯшед ва пухта дар якчанд соат паст, баъзан баъзан.
3. Пас аз он ки помидор баъзеҳо вайрон шуда, ошкор мекунанд; ва то пухтан то ба итмомрасии дилхоҳ такя карданро давом диҳед (интизори он на кам аз ҳашт соат). Вақти пухта аз он вобаста аст, ки дар помидор чӣ қадар об аст. Агар он тобистони борон шуда бошад, он барои чошнии дарозтартар барои чошнии дарозтар мегирад.
Помидор пошидан одатан зудтар пухта мешавад, чунки онҳо обҳои кам доранд.
4. Барои чошнии помидор: Шакли помидорҳо ва ҷӯйҳо аз чошнӣ, ки дар он чӯбҳо пӯшанд (ин аст, ки ман чӣ кор мекунам). Барои чошнии помидор: ҳамарӯза аз чӯби ғизо истифода баред. Агар шумо нахӯред, ғалладиҳандаи помидорро берун кунед; Пас, ба чошнии чошнӣ дар як blender ё протсесси маводи озуқаворӣ диҳед.
5. Чошнии помидорро ба контейнер гузоред, бо ғамхорӣ накунед, ки хати сарпӯшро пур кунед.
Усули: (4) 1/2 плитаҳои ё (2) тасмаҳо
Барои қайди худ метавонад:
Иловаи як tablespoon шарбати лимӯ ба ҳар як pint; ду tablespoons ба ҳар як quart. Помидорҳои ҳозиразамон чун acidic нестанд, ки онҳо истифода мешуданд, то ин қадам барои консервати бехатар зарур аст.
Ванна об метавонад барои 35 дақиқа, квартҳо барои 40 дақиқа пӯшад. Ба Маркази Миллии Ҳифзи Умумӣ муроҷиат кунед, то дар бораи тавсияҳои мавҷуда бештар маълумот гиред.
Барои чидани қуттиҳои шумо:
Бигзор он хунук шавад. Сипас, онро ба доруҳои яхкардашуда ё кафшергоҳ интиқол диҳед ва онҳоро дар таркибашон ҷойгир кунед.
Чошнии худро дар як сол, барои беҳтарин сифат истифода баред. Онро дар яхдон гузаронед, ё онро бо суръатро дар микроэвей кам кунед.
Маслиҳат:
- Барои беҳтарин мазза, карамеларо пиёз ва сирпиёз дар як равғани зайтун дар яхдон пеш аз он ки онҳоро ба гулчини илова кунед.
- Оё помидор худро ба дарвоза нигоҳ медорад? Танҳо онҳоро то даме, ки шумо ба чошнии кофӣ тайёр кунед. Онҳо метавонанд дар маҷмӯъ пурра тарроҳӣ шаванд ва пеш аз он, ки онҳо дар қабати болопӯши барзаговатонро пешгирӣ кунанд, пешгирӣ кунанд. Инчунин роҳи хубе барои рафтан, агар шумо дар вақти кӯтоҳ қарор дошта бошед. Танҳо помидор худро дубора то даме, ки шумо ба чидани сӯзишворӣ тақдим кунед.
- Интихоби чошнии помидор дар равған? Ин ҷо як услуби қадам ба қадам барои гирифтани шуморо тавассути раванд.
- Дар дасти шумо бисёр помидор доред? Баъзе аз онҳо барои истифода кардани помидор помидор , шарбати помидор ва salsa истифода мекунанд.