Шумо метавонед, он равған намакинро истифода баред!
Агар шумо кӯшиш кунед, ки реагентро барои витамини озод, vegan ва ё пасттар дар равған, кӯшиш кунед, иваз кардани равғанҳои иловагии равғанро шумо метавонед кӯшиш кунед, ҳарчанд дар хотир нигоҳ доред, ки ин дорухатро иваз мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
Боварӣ ҳосил намоед, ки равғанҳои равғании равғанро дар равған даъват кардаед.
Омодагӣ
Ин ивазпазирии баробар - иваз кардани равғанҳои ғайриметаллӣ, ки бо миқдори баробар ба равған намак мепайвандад, аммо шумо бояд миқдори намакро дар дорухат тағйир диҳед. Кам кардани намаке, ки дар дорухат номида мешавад, 1/4 қошуқи барои ҳар саг (1/2 коса) равған истифода бурда мешавад.
Як лавҳа аст, ки брендҳои гуногуни равған дорои миқдори гуногуни намак доранд - як сутуни равған метавонад аз 1/8 қошуқи то 1/2 қошуқи намак дошта бошад. Аммо фарқиятро напазед. Танҳо тасмачаи худро таманно кунед ва агар зарур бошад, онро такрор кунед. Дар аксар ҳолатҳо, намак камтар аз ҳад зиёд ё камтар аз равған дар як табақ вуҷуд надорад. Зеро, вақте ки шумо ба он рост меоед, иловаи 1/8 қошуқи намак хеле фарқ надорад, вақте ки шумо дар байни ҳамаи порчаҳоро дар як дорухат тақсим мекунед.
Чаро хӯроки ширинро барои истихроҷи бетаъхир даъват кардан мумкин аст?
Азбаски миқдори намак аз як бренди равған ба дигараш фарқ мекунад, бисёре аз нонпазҳо бо равғанҳои бефосила таркиб ёфтаанд, илова кардани намак ҳамчун компонентҳои алоҳида.
Ин ба пешпардозандаи дақиқи нӯшокии он ниёз дорад, бинобар ин, дорухат натиҷаҳои боэътимодро ба даст меорад, ки барои дигарон такроран осон аст.
Умуман, таркибҳо барои равғани резинӣ бо мақсади кам кардани миқдори натрий дар хӯроки шумо намефаҳманд, аммо ин метавонад сабаби дигари равғанро дар як тарҳ муайян кунад.
Чӣ тавр иваз кардани сухани ношинохта бо изофаҳои фарқкунанда
Агар шумо барои иваз кардани равған резед, иваз кунед, зеро шумо мехоҳед, ки маҳсулоти ширӣ ё варақро тайёр кунед. Дар хотир доред, ки ин ивазкунандаҳо ба қуттиҳои нав ба дорухат ҷорӣ карда мешаванд ва инчунин матои толори тайёрро тағйир медиҳанд.
- Миқдори сабзавот - Андозаи ҷории тадбир. Барои нонпазӣ, ин беҳтар хоҳад шуд, зеро он метавонад беҳтарин нигоҳ доштани маҳсулотро анҷом диҳад.
- Равғани растанӣ - 7/8 косаи барои ҳар як пиёла равғанҳои номаълум даъват карда мешавад. Ин интихоби хуб барои нонпазӣ нест; зеро он мутобиқати моли пухташударо тағйир хоҳад дод.
- Лард (маҳсулоти ҳайвонот) -Дар 7/8 косаи барои ҳар як пиёла равғанҳои орд. Ин ивазкунанда барои хӯрокҳои пухта ва пухта мувофиқ аст.
Тағйир додани нисфи тарқиш
Агар шумо кӯшиш кунед, ки кам кардани равған (ё равғании фишурда) дар равғани хуби равған истифода шавад, шумо метавонед равғанҳои ғайриқонунӣ, ки бо avocado, applesauce ё пурғурғали юнонӣ пурратарро иваз мекунанд, иваз кунед. Танҳо медонед, ки молҳои пухташуда эҳтимолан аз пошидан ва moist берун аз он истифода хоҳанд шуд.